PHS
PHS: higiene y forma de manipulación de los alimentos.
¿Qué son los PHS o Programas de Higiene y Saneamiento?
Es una herramienta básica para la obtención de productos seguros para el consumo humano. Estas herramientas se centran en la higiene y forma de manipulación de los alimentos. Son muy útiles en el diseño y funcionamiento de establecimientos, en el desarrollo de procesos y productos relacionados con la alimentación, contribuyendo a la elaboración de alimentos seguros, saludables e inocuos para el consumo humano.
BENEFICIOS
Ayudará a fortalecer el cumplimiento de requisitos legales como la legislación vigente.
Nos ayudará a responder oportunamente ante un incumplimiento de la trazabilidad y a su vez prevenir sanciones por incumplimientos legales.
Reconocimiento y aumento de la imagen corporativa
Nos ayudará a dar confianza a los clientes debido a que los productos alimenticios son elaborados bajo altos estándares.
Facilitará la apertura hacia nuevos mercados y acceso a nuevos clientes debido a la confianza y credibilidad en cuanto a la implementación del sistema de gestión de inocuidad alimentaria.
Es hoy uno de los requisitos principales al momento de elegir un proveedor. Al tenerlo garantiza confianza a los potenciales clientes.
Preguntas frecuentes
El Programa General de Higiene y Saneamiento es la integración de las Buenas Prácticas de Manufactura y el Programa de Higiene y Saneamiento: BPM + PHS.
Para cualquier establecimiento que diseñe, opere o desarrolle procesos y productos relacionados con la alimentación.
